北京七星酒业有限责任公司是北京知名企业，现坐落在北京市大兴区原皇家苑囿之地，这片美丽富饶的土地、人杰地灵、景色秀丽，被辽、金、元、明、清五朝帝王誉为“燕京十景”，备受历代皇帝青睐。据《北京通史》记载大兴的酿酒工艺已有800多年的悠长历史，可追溯至金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清冽甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。
立足品牌运营是企业的根本。七星酒业在注重提高产品质量的同时加强企业内部管理，深挖企业内部潜力，引进先进的设备和科研人才，立足于从品质和感官让消费者满意。
创新发展是企业发展的主旋律。企业在充分调研市场，在传承了古法酿酒工艺的基础之上，经现代化设备对酒质的优化处理，形成保持原始风味而又符合国际标准要求的全新二锅头风格，做到酒“入口柔滑，后感清冽甘甜，饮后不上头，不口干，无宿醉”，深厚的酒文化底蕴是七星品牌长期稳定发展的根本。
思路决定企业未来发展的方向。公司聘请国内优秀的职业经理人组成专业的营销队伍，与国内知名企业管理咨询机构强强联合，对企业的定位、发展方向，以及企业未来等做了全面系统的战略规划，并认真执行。经历多年的市场历练，成长为全国知名品牌，并且成功地走向港、澳、台。
在当今高速发展的社会中，公司有着强烈的使命感和危机感，将立足于白酒产业，利用其完备的营销网络和市场体系，网络优势资源，全力打造北京二锅头第一品牌，搭建具有自身特点与优势的营销无忧服务体系，我们愿与天下有志之士风雨同舟、荣辱与共，真正实现共赢。

企业使命——弘扬国酒文化 追求创新卓越
企业愿景——享誉全球
企业核心价值观——以人为本 以质求存 恪守诚信 继承创新
企业经营理念——理性扩张 统筹发展
企业决策理念——谋则科学民主 定则果断执行
企业人才理念——以才兴企 人企共进
企业领导理念——务本兴业 正德树人
企业精神——爱我红高粱 为国争光工艺技术

一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。
制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。

经营感动，共赢成功
三大感动：感动员工，感动客户，感动全社会；三大共赢 ：与员工共赢企业，与客户共赢市场，与社会共赢发展
质量是市场，质量是效益，质量是生命
打造全程无忧的服务体系
秉承传统、以人为本、奉献社会
抓好终端销售、引进竞争机制、努力开发新产品
打造中国红高粱第一品牌！